Производство пленки в Чехове
На производственной площадке FOODCODE в Волоколамском округе состоялся запуск цеха сублимации. Компания занимается производством продуктов без глютена, искусственных красителей и консервантов, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.
FOODCODE входит в холдинг VIRIDIAN и занимается выпуском вкусной и здоровой еды. Холдинг активно использует технологии и инновации. Одним из таких современных приемов является и сублимация – инновационный способ консервирования.
Сублимация строится на принципе засушивания продукта, но сам процесс достаточно специфичен. При сублимации используется быстрая заморозка, после чего из продукта вакуумом удаляются мелкие кристаллы льда.
В результате получается консервированный продукт без дополнительных консервантов, он долго хранится и сохраняет вкус и клеточную структуру.
В настоящее время в новом цехе работают 3 машины американского производителя и экспериментальные сублиматоры от российских партнеров. Отмечается, что компания планирует в дальнейшем развивать это направление опираясь на разработки отечественных производителей оборудования.
Как подать заявку на получение гранта «Агростартап» в Подмосковье>>
Массовые акции против роста стоимости жизни, недостаточного финансирования образования и, что важно, возможного возвращения обязательной…
В Латвию больше не пустят позиционирующую себя как независимую журналистку Ксению Собчак и её мужа,…
Губернатор Мики Шеррилл намерена помешать перекачке дизтоплива с российских дизельным топливом в портах своего штата.…
Бразильский сенатор Болсонару-младший, проигравший выборы, сбежал во Флориду вместе с семьёй после запутанного перелёта через…
Канцлер Джон Хили представил первый бюджет, в котором попытался совместить поддержку домохозяйств, налоговые послабления для…
В обзор вошли 15 производителей мебели в Москве. При оценке использовалась информация из трех источников:…