В деловой программе Всероссийского фестиваля фермерской продукции «Сыр. Пир. Мир», который стартует 26 августа, примет участие министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский, деловую программу фестиваля откроет вице-губернатор Московской области Наталья Виртуозова, мероприятие предусматривает доклады и презентации, круглые столы, различные дискуссии и мастер-классы, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода Подмосковья.

«В рамках презентации и круглого стола будут представлены основные направления государственной поддержки предприятий АПК Московской области. Планируем дискуссию о состоянии и переменах в сыроделии и всей молочной отрасли региона, новых крупных предприятиях и фермерских хозяйствах, производящих сыры, развитии собственной марки, планах и многом другом», — отметил Воскресенский.

В деловой программе также примут участие председатель комитета по вопросам образования, культуры и туризма МособлДумы Олег Рожнов, президент Федерации рестораторов России Игорь Бухаров, президент союза торговых центров России Булат Шакиров и другие.

«Главная задача фестиваля — популяризировать местные сорта сыра и способствовать развитию культуры его потребления. Многие участники удостоены наград российских и международных конкурсов сыроваров. Они представят около 120 тонн сыра 500 различных сортов — рассольных, твердых, полутвердых, авторских сыров из коровьего и козьего молока, рецептура которых разрабатывалась годами и десятилетиями. У гостей фестиваля есть возможность продегустировать их, и обсудить с производителями секреты приготовления», — подчеркнул Воскресенский.

Фестиваль фермерской продукции «Сыр. Пир. Мир» состоится в деревне Дубровское Истринского городского округа Московской области.

Хлебопекарная промышленность Подмосковья: курс на модернизацию>>

guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии