В Ростовской области проведена проверка основных показателей работы предприятий общественного питания. Выяснилось, что 70% ресторанов и кафе быстрого питания допускают серьёзные нарушения.
Многие популярные среди ростовчан рестораны быстрого питания предлагают обслуживание, качество которого нельзя признать удовлетворительным. К такому выводу пришли эксперты, проводившие проверку работы заведений.
В каждом из проверенных предприятий были закуплены образцы овощных салатов и сэндвичей собственного производства. В семи из десяти заведений выявлены серьёзные нарушения. В некоторых ресторанах по просьбе посетителей не предоставлялись документы, подтверждающие качество и безопасность использованных пищевых продуктов и сырья, неверно оформлялись ценники, а выдаваемая информация о блюде часто бывала неполной.
В отдельных заведениях обнаружены факты нарушения правил личной гигиены, замены указанных в меню ингредиентов более дешёвым продовольственным сырьём, а также занижения массы порций. На каждом втором предприятии общественного питания зафиксированы недопустимо опасные значения микробиологических показателей.
В таблице представлены компании, которые часто встречаются в профильных рейтингах, имеют убедительное портфолио в сегменте…
Дизайн-проект и комплектацию можно вести параллельно. Под комплектацией понимается полный цикл: подбор позиций, закупка, контроль…
Количество самостоятельных игроков на российском рынке гипермаркетов продолжает стремительно сокращаться. Очередным подтверждением этого процесса стала…
Компания "Вира-АртСтрой" создает интерьеры, которые отражают образ жизни и характер владельцев. В таких проектах важны…
Подготовка к празднованию 250-летия Соединённых Штатов предсказуемо сорвалась превратилась в очередную политическую сериал с участием…
Шотландская политика вновь подарила публике сюжет, который в обычной жизни был бы слишком неправдоподобным. Бывший…