Реализуемый на подмосковных ярмарках мед проверяют специалисты ветслужбы
Около трех тонн меда продавали на 125 сентябрьских сельскохозяйственных ярмарках в Московской области, образцы продукции проверили специалисты, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.
«Врачи государственной ветеринарной службы провели испытание 73 образцов продукции», — рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.
После проверки сопроводительных документов происходит отбор проб продукции для лабораторных испытаний.
При ветсанэкспертизе меда сначала определяют органолептические показатели: цвет, аромат, вкус, консистенцию и кристаллизацию.
Затем для более достоверной оценки натуральности и качества меда проводят лабораторные исследования. Основными методами лабораторного анализа считают определение удельного веса, кислотности, содержания влаги, пади, фермента диастазы, примесей различной этиологии, цветочной пыльцы, а также выявление прогревания меда.
Куда обращаться в Подмосковье, если нарушают права в магазине>>
