Новую линию по производству творога запустят на предприятии «АИСФеР» в Серебряных Прудах
Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин 24 января введет в эксплуатацию новую линию по производству творога на заводе сельхозпредприятия «Агроинновационное содружество Ферма роста», сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.
«Компания «АИСФеР» запускает современную линию, которая позволит производить в сутки порядка шести тонн натурального творога из молока высшего сорта. Творожная линия рассчитана на переработку 40 тонн молока в сутки на первом этапе. В планах увеличение мощности линии до 60 тонн переработки», — сообщил Разин.
Процесс полностью автоматизирован, оборудование позволяет оператору с пульта управления задать все технологические параметры, при этом на сенсорном экране отображаются этапы производства, температура, время.
«Процесс идет в закрытом потоке, что исключает ручной труд и обеспечивает высокое качество готового продукта, а также позволяет увеличить сроки хранения», — подчеркнул Разин.
Предприятие «АИСФеР» располагается в Серебряных Прудах. Основной продукт компании —молоко, которое производится из собственного молочного сырья на основе передовых молочных технологий. В структуру предприятия входят животноводческий комплекс по разведению крупного рогатого скота голштинской породы и молокоперерабатывающий завод.
«Новая линия изготавливает традиционный творог разной жирности. Сейчас — это обезжиренный творог, 5%, 9% и 12%. Планируется также выпуск классического 18% творога. Производство укомплектовано фасовочным оборудованием. Под каждую разновидность подобран индивидуальный вид и материал упаковки. Формат выпуска — герметичная упаковка объемом 400 граммов», — отметил Андрей Разин.
Инвестиции в проект составили 200 миллионов рублей.
«Рабочие места благодаря новому производству нашли более 50 жителей Серебряных Прудов и ближайших округов», — заключил Разин.
Сделано в Подмосковье: какие продукты питания стали лучшими в 2019 году>>
